学生の活動報告書の提出を増やす方法を教えてください。

活動報告書が未提出の学生に向けて自動でメールを配信することが可能です。
「自動メール送信設定」の「活動報告書　提出促進」から活動報告書の提出促進のメールを未提出の学生に向けて
送信することができます。
参考：自動メール送信設定

提出促進のために、就活終了後にまとめて入力するのではなく、就職活動の備忘録として随時登録いただくように、
ガイダンス等でご案内いただくことも効果的です。